نهره حاصل دستان توانمند پیرمرد اردبیلی
نهره یا همان کوزه سفالی، ظرفی مخصوص برای جدا کردن کره و دوغ با ریختن و هم زدن مکرر و طولانی ماست و مقداری آب در این ظرف است که به عبارتی در معنای لغوی به معنای نهادن خوب و روانه شدن بهتر است به این معنی که روشی خوب در نهادن ماست درون ظرف، به هم زدن آن و در نتیجه گرفتن کره بهتر است.
با وجود رونق کم ساخت نهره و همچنین استفاده از آن در بین مردمان روستایی و عشایری اما همچنان پیرمرد توانمند اردبیلی این هنر اصیل را حفظ کرده و تمامی مراحل کار را اعم از جمع‌آوری خاک نهره، ساخت و عمل‌آوری نهایی آن را به تنهایی و با دقت و ظرافت لازم انجام می‌دهد تا اثری تولید شود که محصول آن برکت و روزی است.

انتهای پیام/