به گزارش میراث آریا، در حاشیه هفدهمین نمایشگاه بین‌المللی گردشگری و صنایع وابسته که در تهران در گفت‌وگو با سیدمهدی بابایی عضو انجمن شیرینی سنتی قزوین از این فعال اقتصادی در عرصه گردشگری و تولید شیرینی سنتی از حال و هوای نمایشگاه و اهمیت حضور در آن پرسیدیم.

بابایی در خصوص علت حضور در نمایشگاه گردشگری گفت:  بیشتر هدف ما این بود که سوغات قزوین را به مردم استان‌های مختلف معرفی کنیم و تبادل نظر و تجربه نیز با همتایان خود در مناطق استان‌ها داشته باشیم.

او افزود: انجمن شیرینی سنتی قزوین چند سالی است در این عرصه فعالیت می‌کند و با یک ابتکار کارشناسی خوشه صنعتی شیرینی سنتی حدود شش سال است تشکیل شده و دستاورد خوبی داشته است.

بابایی یادآور شد: تشکیل خوشه شیرینی سنتی قزوین توانست تولیدکنندگان شیرینی سنتی را دور هم جمع کند و سامان دهد و چند تور صنعتی هم برگزار شد تا با تولیدکنندگان سایر استان‌ها آشنا شویم.

این فعال اقتصادی تصریح کرد: با کمک خوشه شیرینی سنتی قزوین توانستیم فعالان این عرصه را با تولید صنعتی نیز آشنا کنیم و دستگاه‌ها و ماشین‌آلات جدید را شناختیم و تهیه کردیم و زمینه شرکت در نمایشگاه‌های داخلی و خارجی نیز  مهیا شد و این اقدامات کمک کرد تا « شیرینی سنتی قزوین» از انزوا و فراموشی خارج شده و ظرفیت‌های خود را نشان داد.

او در پاسخ به این سوال که شیرینی سنتی در جذب گردشگر تا چه میزان موثر است، گفت: شیرینی سنتی یک ظرفیت ارزشمند است و هنرنمایی فعالان این عرصه در تولید این نوع مواد خوراکی است و در سبد سوغات جای ویژه‌ای دارد و بدون تردید در جذب گردشگر و رونق اقتصادی تولیدکنندگان آن تاثیرگذار است و یک پای اصلی اقتصاد این کار محسوب می‌شود.

بابایی اظهار کرد: گردشگر پس از بازدید از بناهای تاریخی حتما سوغات هم تهیه می‌کند که شیرینی سنتی در این بسته حتما جای می‌گیرد لذا بایستی شیرینی سنتی را حتما با روش‌های مختلف معرفی کنیم و نمایشگاه‌ها بهترین مکان برای حمایت از عرضه و فروش از این محصولات است.

عضو انجمن شیرینی سنتی قزوین در خصوص ضرورت حمایت از تولیدکنندگان شیرینی سنتی تصریح کرد: حمایت‌ها معمولا با ارائه تسهیلات تعریف می‌شود اما به‌نظرم بهترین نوع حمایت از فعالان این بخش بسترسازی برای شرکت در نمایشگاه‌هاست و اگر این شرایط با سهولت و هزینه‌های کمتری مهیا شود بقیه کارها را خودمان انجام می‌دهیم.

او بیان کرد: مشکل دیگر معرفی نشدن شیرینی سنتی قزوین است که باید تبلیغات این عرصه با کمک دستگاه‌های دولتی بیشتر شود تا مردم با ویژگی‌های شیرینی سنتی آشنایی بیشتری پیدا کنند.

بابایی گفت: از همکاری مدیرعامل شرکت شهرک‌های صنعتی استان قزوین، مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی در تشکیل خوشه شیرینی سنتی و حضور در نمایشگاه تشکر و قدردانی کرد و اظهار امیدواری کرد با تحقق ایجاد شهرک شیرینی سنتی و توجه به روش‌های جدید بسته‌بندی گام اساسی برای تقویت فعالان این عرصه مهیا و شیرینی سنتی قزوین بیشتر معرفی و شناخته شود.

انتهای پیام/