عکس / عکس مستند

برداشت زغال اخته در شهر کلیبر

زغال‌اخته یکی از محصولات منحصربه‌فرد بخش منجوان از توابع این شهرستان می باشد که با توجه به ارزش غذایی و دارویی این محصول، بسیار مورد توجه مصرف‌ کنندگان قرار گرفته است. شهرستان کلیبر دارای 130 هکتار باغ زغال اخته می‌باشد که از هر هکتار به طور متوسط  شش هزار و 500 کیلوگرم محصول برداشت می‌شود.

موارد مصرف این محصول به‌صورت تازه خوری و بخش عمده آن از طریق خشک‌کردن خارج فصل به بازار عرضه می‌شود.زغال‌اخته به صورت درخت‌ یا درختچه در کنار جریان آب و یا در بیشه‌ها می‌روید و از گروه گیاهان گل‌دار گلبرگ جدا محسوب می‌شود.میوه آن به شکل بیضی و  به اندازه آلبالوی درشت است و طعم ترش و شیرینی دارد. 

زغال اخته به صورت خشک، مربا، کنسرو، ترشی، آب میوه، سس، نکتار، ژله، مارمالاد، سرکه، لواشک و قرص‌های آنتی اکسیدان نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

 

Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt Image alt

هنر ملیله کاری زنجان

مقاله قبلی

کاروانسرای رباط قلی، نگین کویر جاجرم

مقاله بعدی

همچنین ببینید

خبرهای بیشتر در عکس مستند

0 دیدگاه

دیدگاهی بگذارید

آدرس ایمیل شما نمایش داده نمی‌شود. بخش‌های الزامی مشخص شده اند. *