به گزارش ميراث آريا(chtn) نمک‌هايي مثل نيتريت سديم و نيترات سديم در اين غذاها مي‌توانند با اسيد معده واکنش انجام داده و در طول فرآيند هضم و جذب غذا، مواد سرطاني را تشکيل دهند.

دانشمندان انستيتو ملي سرطان در راکويل آمريکا، رابطه بين مصرف افزودني‌هاي گوشتي و خطر بروز سرطان مثانه را مورد ارزيابي قرار دادند./120

انتهای پیام/