نساجی عبارت است از ریسندگی یا بافندگی. در این هنر، برای تولید پارچه، دو مجموعه‌ی مجزا از نخ‌ها و رشته‌ها که تار و پود نام دارند، در هم بافته می شوند. رشته‌های تار در قطعه‌ی پارچه به صورت طولی، و رشته‌های پود در عرض از این سو به آن سو می‌روند.

نساجی سنتی (دستبافی)، فرآورده‌‌‌‌‌‌هایی است که با کمک دستگاه‌های ساده‌ی بافتنی تولید می‌شود. زری، مَخمل، ترمه، دارایی، جاجیم و نظایر آن و نیز سایر پارچه‌های دستباف‌‌‌‌‌‌‌‌‌ پنبه‌ای، پشمی و ابریشمی که در مناطق شهری، روستایی استان گلستان تولید می شود در زمره‌ی نساجی سنتی قرار دارد.

نساجی سنتی یکی از قدیمی‌‌‌‌‌‌‌‌ترین هنرها و حِرَف سنتی و صنایع دستی ایران محسوب می‌شود و مروری بر پیشینه‌‌‌ی تولید محصولات دستبافت، صحت این ادعا را به اثبات می‌رساند.