گرگور یکی از ادوات صید و صیادی است که از گذشته‌های دور در بین صیادان جنوبی بویژه استان بوشهر متداول بوده است. گرگور بافی یکی از صنایع‌دستی رایج استان بوشهر است که صنعتگران این رشته با حوصله و دقت فراوان سیم‌های مفتولی را بصورت دسته دسته به هم می‌بافند تا وسیله‌ای برای صید و صیادی فراهم شود. گرگور وسیله‌ای است قفس مانند که ابزار اصلی ساخت آن سیم، میل‌گرد و طناب است و برای صید ماهیان کف‌زی از جمله همور، سنگسر، سرخو، جش، شعوم، کپور، خنو، ماهی مرکب و سبیتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. به تازگی گرگور‌هایی با بدنه میلگرد پوشیده شده با تور در ابعاد بزرگتر برای صید ماهی بزرگتر ساخته می‌شود.