گردشگری غذا
-
معاون گردشگری کشور:
افراد دارای معلولیت میتوانند به معرفی غذاهای سنتی هر منطقه کمک کنند
معاون گردشگری کشور گفت: وزارت میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی تا کنون با تشکیل ۲۵ میز تخصصی تلاش برای متنوع کردن محصولات گردشگری کرده است.
-
هفدهمین جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی نیر
هفدهمین جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی نیر در قالب ۶۰ غرفه از ۱۵ استان و دو کشور خارجی و با ارائه آش، غذاهای سنتی و صنایعدستی مناطق مختلف کشور از ۱۵ تا ۱۷ شهریور ماه برگزار میشود.
-
برپایی پنجمین جشنواره غذا به نفع بیماران مبتلا به سرطان در ملایر
مدیرعامل مجمع خیرین سلامت ملایر از برپایی پنجمین جشنواره غذا به نفع بیماران سرطانی در این شهر خبرداد و گفت: پنجمین جشنواره غذای مجمع خیرین سلامت به نفع بیماران نیازمند روز جمعه ۱۶ شهریور ماه در پارک جهان کوچک با حضور خیرین و مردم نوع دوست ملایر برگزار میشود.
-
هفدهمین جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی نیر
هفدهمین جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی نیر از ۱۵ الی ۱۷ شهریور ماه ۱۴۰۳ در منطقه نمونه گردشگری بولاغلار شهرستان نیر برگزار می شود.
-
سرپرست نمایندگی میراثفرهنگی شهرستان عباسآباد:
غذاهای بومی شهرستان عباسآباد ثبت ملی میشود
سرپرست نمایندگی میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی شهرستان عباسآباد از ثبت غذاهای بومی شهرستان عباسآباد استان مازندران در لیست آثار ملی کشور خبر داد.
-
سفر به دنیای رنگی غذاهای محلی استان مرکزی/ از آبگوشت دودار تا شفته اراکی
گردشگری غذا یک فعالیت عمومی و همهجانبه است و تمامی جنبههای غذا از دستگاههای فروش خودکار و فروشندههای دورهگرد گرفته تا رستورانهای لوکس و درجهیک را پوشش میدهد و هرکسی که به هر شکلی با غذا سروکار دارد، قسمتی از این صنعت محسوب میشود.
-
ایجاد شهر غذا در بندرعباس بررسی شد
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی هرمزگان از بررسی ایجاد شهر غذا و تبدیل آن به محل گردشگری در بندرعباس خبر داد.
-
برگزاری سومین جشنواره آش غازیاغی در شهرستان کبودراهنگ همدان
همزمان با دهه کرامت و گرامیداشت روز دختر سومین جشنواره غذای روستای قهورد بخش گل تپه از توابع شهرستان کبودراهنگ با عنوان جشنواره آش غازیاغی برگزار شد.
-
جشنواره غذاهای سنتی قزوین در روز پنجاهبهدر
جشنواره غذای سنتی قزوین با اختصاص ۲۵ میز به شرکت کنندگان و به مناسبت گرامیداشت آیین کهن پنجاه به در قزوین برگزار شد.
-
جشنواره غذاهای محلی در شهرستان رامسر برگزار میشود
رئیس اداره میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی شهرستان رامسر، اظهار کرد: جشنواره غذاهای بومی شهرستان مازندران در واحدهای بومگردی آین شهرستان برگزار میشود.
-
گردشگری غذایی؛ سفر به هوای شِکم
گردشگری غذایی یا آشپزی، گردش در دنیای غذاها به عنوان هدف گردشگری است که امروزه به بخش مهمی از دنیای سفر و گردشگری بدل شده است. در تعریفی کلی گردشگری غذایی به امتحان کردن و تجربه کردن غذاهای سنتی یک کشور، منطقه، شهر یا روستای خاص اشاره دارد. البته این نکته را باید خاطرنشان کرد که غذا در کنار…
-
دیماج، یک میان وعده قزوینی
دیماج نوعی عصرانه سنتی است که در استان قزوین در فصول گرم طبخ می شود. این خوراکی از مخلوط کردن تکه های نان، پنیر، خیار، گردو، پیاز داغ و زرد چوبه درست میشود. نوع اصلی دیماج که متداول تر است از مخلوط تکه های خرد شده نان لواش قزوینی (خشک) و سبزی خرد شده پنیر کهنه گردو و پیاز داغ تهیه می شود.
-
رونمایی از اطلس جامع خوراک ایران با حضور قائم مقام وزیر و معاون میراثفرهنگی
اطلس جامع گردشگری خوراک عصر امروز دوشنبه ۲۷ آذر ۱۴۰۲ با حضور علی دارابی قائم مقام وزیر و معاون میراثفرهنگی رونمایی شد.
-
تاثیر غذاهای محلی بر اولویت مقصد گردشگران
امروزه غذا به یکی از اجزای گردشگری تبدیل شده است، همچنین گردشگری خوراک یکی از نوپاترین زیرشاخههای گردشگری فرهنگی به شمار میآید و گردشگری خوراک در لاتین به صورت Gastronomy Tourism یا Culinary tourism شناخته میشود که یک واژه یونانی است
-
شهرام علی محمدی
گردشگری غذا سر فصلی جدید در گردشگری دنیا/ ارتباط تنگاتنگ فرهنگ و غذا در جذب گردشگران
گردشگری خوراک را میتوان یکی از جنبههای مهم و تاثیرگذار در گردشگری دانست. از طرفی غذا شامل طیف پیچیدهای از مناسک، آیینها، الگوهای فرهنگی و سازوکارهای معناشناختی و اسطوره شناختی است.
-
بحرین میزبان نهمین اجلاس جهانی UNWTO در گردشگری غذا خواهد بود
بحرین از سوی سازمان جهانی گردشگری به عنوان میزبان نهمین مجمع جهانی UNWTO در زمینه گردشگری غذا (بزرگترین رویداد جهان در نوع خود) انتخاب شده است. این نخستینبار است که چنین رویدادی در خاورمیانه برگزار میشود.
-
حسن سپهرفر
چالش خوراک و غذا در میان نسل حاضر
موضوع غذا، خوراک و تنوع غذایی از جمله مواریث فرهنگی مادی و میراث ناملموسی است که شاید در بیشتر منابع به شکل تکنگاریها و مردمنگاریهای ایرانیان و شرقشناسان ایرانشناسی به آن اشاره و از منظر کارکردی کمتر بدان توجه شده است.
-
استان اردبیل
جشنواره سیب و انگور در مشگین شهر
جشنواره سیب و انگور با هدف معرفی ظرفیتهای شهرستان مشگینشهر و با برپایی ۲۰ غرفه و اجرای برنامههای فرهنگی و هنری عصر روز جمعه ۷ مهرماه 1402 برگزار شد.
-
اختصاص ۱۰ غرفه آش به زنجانیها در جشنواره ملی آش ایرانی
رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی شهرستان زنجان گفت: ۱۰ غرفه آش به زنجانیها در جشنواره ملی آش ایرانی اختصاص داده شد.
-
استان بوشهر
فصل برداشت میگو در استان بوشهر
تابستانهای بوشهر همراه با گرما و شرجی، فصل برداشت میگو در استان بوشهر است. اگه در تابستان به استان بوشهر سفر داشتید از این سوغاتی خوشمزه حتما تهیه کنید.
-
مستند معرفی سوغات و غذاهای محلی آذربایجان غربی تهیه شود
مدیرکل صداوسیمای مرکز آذربایجان غربی گفت: مستند معرفی سوغات و غذاهای محلی استان تهیه و نسبت به معرفی گردشگری غذا اقدام شود.
-
کارگاه آشنایی با فرهنگ و آشپزی چینی در همدان برگزار میشود
معاون گردشگری همدان گفت: مدرسه عالی مهارتی گردشگری و هتلداری واحد تهران غرب با همکاری معاونت گردشگری وزارت میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی و فدراسیون گردشگری خوراک ایران و آکادمی رستوبان، کارگاه آشنایی با فرهنگ، ذائقه و هنر آشپزی چینی را در همدان برگزار میکند.
-
استان اردبیل
شانزدهمین جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی نیر
جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی نیر با حضور ۶۰ غرفه از ۱۰ استان کشور در منطقه بولاغلار شهرستان نیر برگزار شد.
-
برگزاری جشنواره غذاهای بومی محلی با هدف تنوعبخشی به جاذبههای گردشگری کردستان
معاون گردشگری و سرمایهگذاری ادارهکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی کردستان از برگزاری جشنواره غذاهای بومی محلی بهمنظور تنوعبخشی به جاذبههای گردشگری استان در سنندج خبر داد.
-
طبخ انواع آبگوشت قمی با ذائقه چهار فصل/ جای خالی غذاهای محلی قم در منوی رستورانها
استان قم تنوع زیادی در طبخ غذاهای آبگوشتی آن هم با ذائقه طبیعت چهار فصل دارد که از جمله آن میتوان آبگوشت قنبید را نام برد که به ثبت ملی رسیده است.
-
نخستین جشنواره طبخ ماهی در ماهنشان برگزار شد
معاون گردشگری و سرمایه گذاری استان زنجان گفت: جشنواره طبخ ماهی با حضور فرماندار، معاون گردشگری اداره کل و جمعی از مدیران شهرستان در کنار قلعه تاریخی بهستان برگزار شد.
-
آش گیلدیک میراثی وام گرفته از طبیعت/ این آش در فهرست آثار ناملموس ملی ثبت شده است
آش گیلدیگ یا همان نسترن وحشی غذایی سنتی در استان اردبیل به ویژه شهرستان کوثر است، این آش که در فهرست آثار ناملموس ملی نیز ثبت شده با استفاده از میوههای درخت نسترن وحشی و سایر مواد طبیعی تهیه میشود تا طعم طبیعت را در قالب آش سر سفرهها بیاورد.
-
جشنواره غذای سالم در فریمان برگزار میشود
رئیس اداره میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی فریمان از برگزاری جشنواره غذای سالم در این شهرستان خبر داد.
-
استان بوشهر
حلوای انگشت پیچ
تهیه: روابطعمومی ادارهکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان بوشهر
-
زنجان میزبان ششمین جشنواره بینالمللی غذای اکو-جاده ابریشم خواهد بود
مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایعدستی زنجان گفت: ششمین جشنواره بینالمللی غذای اکو-جاده ابریشم ۱۳ تا ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۲ در زنجان برگزار میشود.