به‌گزارش میراث‌آریا به‌نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان شرقی، رامین اسبقی روز شنبه ۲۱ اسفندماه ۱۴۰۰ ضمن اعلام این خبر گفت: «طی مراسمی نماد شهری و لوح ثبتی باقلوای سنتی گوگان که یکی از مواریث ناملموس ارزشمند این منطقه است با حضور فرماندار شهرستان آذرشهر رونمایی شد.»
رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان تبریز، ادامه داد: «باقلوای سنتی گردو و بادام از شیرینی‌های تاریخی شهر گوگان با قدمتی بیش از صد سال است که از دیرباز در ایام عید سعید نوروز باستانی با استفاده از تنورهای سنتی منازل پخت می‌شود.»
اسبقی اظهار داشت: «این محصول بدون افزودنی نگه‌دارنده بوده و دارای ماندگاری بیش از دو ماه در شرایط عادی و بیش از شش ماه در شرایط استفاده در یخچال است. این شیرینی در سال ۱۳۹۴ به شماره ۱۱۸۸ در فهرست آثار ناملموس میراث‌فرهنگی ثبت ملی شده است.»
انتهای پیام/
