دوشاب، شیره مخصوص از یک میوه خاص و بومی استان به نام خرمالوی وحشی طی مراحل بسیار زیاد به دست می‌آید؛ که در جنگل های گیلان و مازندران به صورت وحشی و خودرو رشد می‌کند؛ این میوه شباهت زیادی به گوجه فرنگی داشته و طعم بی‌نظیر و خاصی بین شیرینی و گسی دارد.