غذاهای سنتی
-
توانمندیهای اقتصادی زنان در کاروانسرای تاریخی خیرآباد بهبهان خوزستان به نمایش گذاشته شد
نمایشگاهی از توانمندیهای زنان شهرستان بهبهان شامل غذاهای سنتی و تولیدات مشاغل خانگی به همت اداره میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی این شهرستان برگزار شد.
-
کارشناس میراثناملموس و مردمشناس میراثفرهنگی آذربایجانشرقی در گفتوگو با میراث آریا:
غذاها و خوراکیهای مردم آذربایجانشرقی در نوروز/ باورها و سنتهای مختلف جشن نوروز در سفره عید
کارشناس میراث ناملموس و مردم شناس میراثفرهنگی آذربایجانشرقی ضمن اشاره به غذاهای و خوراکیهای متنوع مردم آذربایجانشرقی در شکوهمندترین جشن باستانی، اعتقادی و حتی مذهبی این خطه، آغاز آیینهای نوروزی را از پنجاه روز مانده به تحویل سال تا زمان برداشت جو یعنی اوایل تیرماه اعلام کرد.
-
عبداله کریمی
غذاهایی محلی استان مرکزی، بخشی از فرهنگ و سنت بومی
شاید به دلیل تغییر سبک زندگی بسیاری از غذاهای سنتی و روش ها و آداب نشستن پای سفره تغییر کرده باشد، اما فرصتی است تا دوباره بزرگترها دیگهای بزرگ خود را برپا کنند و در خانههایشان بوی غذاهای خوشمزهای را به راه بیندازند که فقط در دور سفرههای دسته جمعی لذت خوردن دارد، غذاهایی که بخشی از فرهنگ…
-
جشنواره غذاهای سنتی در خراسان شمالی برگزار شد
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی خراسان شمالی گفت: جشنواره پخت غذاهای سنتی در فرهنگسرای شهروند بجنورد برگزار شد.
-
مسابقه آشپزی غذاهای سنتی در حاشیه جشنواره هیوا اردبیل برگزار شد
معاون گردشگری اداره کل میراثفرهنگی استان اردبیل از برگزاری مسابقه آشپزی غذاهای سنتی در حاشیه جشنواره هیوا خبر داد.
-
ترخینه آشی معطر، مقوی و سنتی در ایلام
در استان ایلام از قدیم تاکنون غذاهای محلی رواج داشتهاند و هرکدام از غذاهای محلی را به مناسبت و در فصل خود درست میکنند از جمله این غذاها که در فصل زمستان و به دلیل شیوع سرماخوردگی در نزد مردم ایلام پخته می شود «کشکینه» و «ترخینه» است.
-
نمایشگاه نوروزی صنایعدستی در بهبهان خوزستان برگزار شد
سرپرست اداره میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی بهبهان از برگزاری نمایشگاه صنایعدستی و عرضه مواد غذایی برای گردشگران نوروزی خبر داد.
-
جشنواره فرهنگیتفریحی پلاژ در اندیمشک خوزستان برگزار شد
سرپرست اداره میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی اندیمشک از حضور گسترده مردم، عشایر و گروههای ورزشی در برگزاری جشنواره فرهنگیتفریحی پلاژ خبر داد.
-
استان بوشهر
غذاهای محلی استان بوشهر
عکس: روابطعمومی ادارهکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان بوشهر
-
برندسازی گردشگری خوراک در همدان
دبیر ستاد برندسازی همدان گفت: «گردشگری خوراک و توانایی در معرفی غذاهای بومی محلی یکی از روشهای برندسازی شهر یا منطقه خاص است و باید در امر برندسازی و معرفی شهر همدان از ظرفیت گردشگری خوراک استفاده کرد.»
-
معرفی میراث ناملموس در هفته میراثفرهنگی
مهارت پخت پتلپلو در خوانسار
پیشینه شکلگیری حیات فرهنگی و تمدنی استان اصفهان بهعنوان بخشی از فلات تاریخی مرکزی ایران به بیش از 10هزار سال قبل میرسد، با این وصف در جایجای این استان پهناور اقوام متعددی زندگی میکنند که بهواسطه پیشینه تاریخی خود، دارای خردهفرهنگهای گوناگون و متنوعی هستند، لذا هرگونه تلاش در راستای…
-
برگزاری جشنواره غذاهای سنتی در بقعه پیربکران
رئیس اداره میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی شهرستان فلاورجان از برگزاری جشنواره غذاهای سنتی در بقعه پیربکران به مناسبت هفته بزرگداشت میراثفرهنگی خبر داد.
-
مراسم آیینی سنتی سوتآشی کمیجان برگزار شد
رئیس اداره میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی شهرستان کمیجان گفت: «مراسم آیینی سنتی ثبت ملی شده سوت آش پس از گذشت سالها دوباره در مظهر قنات حسنآباد کمیجان برگزار شد.»
-
گوشفیل اراکی ثبت ملی میشود
سرپرست معاونت میراثفرهنگی، ادارهکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان مرکزی گفت: «پرونده ثبتی شیرینی سنتی گوشفیل ویژه ماه مبارک رمضان, مستندسازی شده و به زودی در فهرست میراثفرهنگی ناملموس ملی ثبت میشود.»
-
گردشگری با لذت طعمهای ناشناخته در خوزستان
امروزه تجربه طعم غذاهای مناطق مختلف به یکی از انگیزههای مهم گردشگری تبدیل شده و سالانه درآمدی در حدود 200میلیارد دلاری دارد.
-
قورقا، قوایی برای روزهای سرد زمستان در آذربایجان
در زمانهای قدیم تنقلات در میان مردم بسیار کم بود. به همین دلیل سعی میکردند از محصولات کشاورزی خود خوراکیهای متنوعی را تولید کنند. آجیل قورقا یکی از سنتیترین آجیلهای آذربایجانی است که این روزها نیز نهتنها در ایران بلکه در بسیاری از کشورهای مختلف دنیا متقاضی دارد. زیرا این نمونه علاوه بر…
-
معاون گردشگری استان
برندسازی راهحل توسعه گردشگری خوراک استان اردبیل است
معاون گردشگری استان اردبیل گفت: «برندسازی حوزه گردشگری خوراک و معرفی غذاهای بومی استان در سطح ملی و بینالمللی تنها راه حل توسعه گردشگری خوراک است.»
-
چیغیرتما غذایی برگرفته از سنت و فرهنگ اصیل مردم اردبیل
غذای محلی چیغیرتما که امسال در ردیف آثار ملی به ثبت رسید غذایی برگرفته از سنت و فرهنگ اصیل مردم اردبیل است که طبخ آن در تمام شهرستانهای استان به ویژه شهرستان نمین رایج است.
-
چنگوری، اولین شیرینی سنتی استان اردبیل
پخت شیرینی سنتی چنگوری، به عنوان اولین شیرینی سنتی استان از قدیمالایام در شهرستان نمین رایج بوده است.
-
پَتلهپلو غذای سنتی بروجرد
پتلهپلو از غذاهای سنتی ایران است، که در شهرهای مختلف و به شیوههای متفاوت پخته میشود. روش تهیه پَتلهپلو در بروجرد منحصر به فرد است. این غذا با عنوان «مهارت پخت پتلهپلو شهرستان بروجرد» در سال 1398 در فهرست آثار ملی ناملموس به ثبت رسید.
-
شامیکباب خرمآبادی، غذایی لذیذ و سنّتی
شامی کباب یا به زبان لُری خرم آبادی، شومی کَواو، از غذاهای اصیل و دلچسب در خرم آباد است و طرفداران بسیاری در این شهر دارد. این غذای سنتی از موادی چون گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، گردو، سبزیجات معطر، تخم مرغ و رب انار تهیه می شود مهارت پخت شامیکباب خرمآبادی به شماره ۲۱۵۰ در تیرماه ۱۳۹۹ در فهرست…
-
برگزاری جشنواره صنایعدستی و آیینهای سنتی البرز و قزوین به مرکزیت کرج
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی البرز از برگزاری جشنواره مشترک صنایعدستی، آیینها و غذاهای سنتی البرز و قزوین به مرکزیت کرج خبر داد.
-
به مناسبت روز جهانی غذا انجام شد
برگزاری جشنواره غذاهای محلی در کرج
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی البرز از برگزاری جشنواره غذاهای محلی و سنتی به مناسبت گرامیداشت روز جهانی غذا خبر داد.
-
غذاهای محلی اردبیل، تنوع رنگ ها و مزه ها
استان اردبیل
-
طعم و عطر آیراننی آش، زبانزد گردشگران ورودی به اردبیل
آیراننی آش (آش دوغ) از غذاهای سنتی اردبیل است که طعم و عطر دلنشین آن زبانزد گردشگران ورودی به استان است و طرفداران زیادی دارد.
-
آداب و سنت های قوم ترکمن
استان گلستان
-
غذاهای سنتی و خاص قوم ترکمن
استان گلستان