نان سنتی
-
برگزاری رویداد عطر نان در یزد
معاون گردشگری ادارهکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان یزد از برگزاری رویداد عطر نان در ایام نوروز ۱۴۰۳ در یزد خبر داد.
-
مریم منصوری
نان سنتی «قاتلاما»، میراثی جاودان از قوم ترکمن استان گلستان
استان گلستان به دلیل برخورداری از اقوام مختلف به نگارستان ایران شهرت یافته است که موجب شده تا این استان از تنوع غذاهای سنتی، نان و شیرینیهای سنتی اقوام بهرهمند باشد. نان سنتی «قاتلاما» یکی از آنهاست که مهارت پخت آن در بهمنماه سال جاری بهعنوان میراث ناملموس، به ثبت ملی نیز رسیده است.
-
رائد ناصریفر
نان پپگ یکی از نانهای سنتی و قدیمی استان زیبای ایلام
مصرف غلات توسط انسان، در مراحل ابتدایی به صورت دانه بو داده شروع شده و سپس مراحل تکاملی خود را به شکل خمیر و نان مسطح و نازک طی کرد و امروزه در فرم نان حجیم و متخلخل نقش عمدهای را در تغذیه به عهده دارد، مراحل تهیه شامل خرد کردن دانه، اختلاط اندوسپرم نرم وریز شده با آب که در نهایت منجر به تولید…
-
جشنواره نان برنجی لنگرود
روابطعمومی ادارهکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان گیلان
-
هفتمین جشنواره غذاهای محلی و نان سنتی در شهرستان سلطانیه برگزار شد
رئیس اداره میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی شهرستان سلطانیه گفت: «هفتمین جشنواره غذاهای محلی و نان سنتی با حضور مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان زنجان، فرماندار شهرستان سلطانیه، اعضای شورای اداری، گردشگران و برخی از مسئولان در مجموعه چلبی اوغلو شهرستان سلطانیه برگزار شد.»
-
پخت نان تورته، سنتی دیرینه در خراسان شمالی
تهیه نان یکی از نیازهای حیاتی بشر است. در فرهنگ بومی مردم استان خراسان شمالی پخت نان تا پیش از دستیابی به تکنولوژی جدید از تنوع بسیاری برخوردار بوده است. زنان با الهام از استعداد و ذوق و هنر خانگی خود انواع نانهای محلی و خوش طعم را برای مصرف خانواده و یا به مناسبتهای مختلف از جمله نوروز،…
-
پخت نان تورته، سنتی دیرینه در خراسان شمالی
استان خراسان شمالی
-
برگزاری جشنواره پخت نان سنتی «یوخا» در کلیبر
رئیس اداره میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی شهرستان کلیبر از برگزاری جشنواره پخت نان سنتی «یوخا» در این شهرستان خبر داد.