نان سنتی
-
میراث نان و جایگاه آن در استان کرمانشاه
نان یکی از قدیمی‌ترین و باستانی‌ترین خوراکی‌هایی است که بشر کشف کرده و همچنان مورد استفاده قرار می‌گیرد. با وجود تغییرات زمان، نان همچنان جایگاه خود را حفظ کرده و تنها ممکن است در ظاهر تغییراتی داشته باشد.
-
تهیه پرونده ثبت ملی نان قندی سنتی ساوه
رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی ساوه گفت: پرونده نان قندی سنتی ساوه در دستور کار قرار گرفته و هم اکنون مستندنگاری آن توسط کارشناسان میراث‌فرهنگی انجام شده است.
-
ایران زیبا در پانزدهمین نمایشگاه سراسری صنایع دستی یزد
پانزدهمین نمایشگاه سراسری صنایع‌دستی ایران-یزد هم‌زمان با برگزاری سومین جشنواره پخت نان سنتی اقوام در یزد باهدف معرفی صنایع دستی و نمایش گذاشتن آداب و رسوم ایرانی، برگزار شد.
-
پانزدهمین نمایشگاه سراسری صنایع‌دستی ایران در یزد
این نمایشگاه از ۲۵ اردیبشت ماه با حضور معاون صنایع‌دستی وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کشور، آغاز شد.
-
برگزاری سومین جشنواره پخت نان سنتی اقوام در یزد
سومین جشنواره پخت نان سنتی اقوام در یزد باهدف معرفی روش پخت‌وپز انواع نان سنتی، هم‌زمان با برگزاری پانزدهمین نمایشگاه سراسری صنایع‌دستی ایران-یزد برگزار شد.
-
نان تافتون سیستان معروف به نان رستم
در پخت نان رستم که نان اصیل خطه سیستان است هیچگونه مواد افزودنی به کار نمی رود و تاثیر بسیار کمی در میزان افزایش قند خون دارد. شهروندان سیستانی نان را در تنور های خشتی و گلی روستایی به پخت می رسانند.
-
برگزاری رویداد عطر نان در یزد
معاون گردشگری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان یزد از برگزاری رویداد عطر نان در ایام نوروز ۱۴۰۳ در یزد خبر داد.
-
مریم منصوری
نان سنتی «قاتلاما»، میراثی جاودان از قوم ترکمن استان گلستان
استان گلستان به دلیل برخورداری از اقوام مختلف به نگارستان ایران شهرت یافته است که موجب شده تا این استان از تنوع غذاهای سنتی، نان و شیرینی‌های سنتی اقوام بهره‌مند باشد. نان سنتی «قاتلاما» یکی از آن‌هاست که مهارت پخت آن در بهمن‌ماه سال جاری به‌عنوان میراث ناملموس، به ثبت ملی نیز رسیده است.
-
رائد ناصری‌فر
نان پپگ یکی از نان‌های سنتی و قدیمی استان زیبای ایلام
مصرف غلات توسط انسان، در مراحل ابتدایی به صورت دانه بو داده شروع شده و سپس مراحل تکاملی خود را به شکل خمیر و نان مسطح و نازک طی کرد و امروزه در فرم نان حجیم و متخلخل نقش عمده‌ای را در تغذیه به عهده دارد، مراحل تهیه شامل خرد کردن دانه، اختلاط اندوسپرم نرم وریز شده با آب که در نهایت منجر به تولید…
-
جشنواره نان برنجی لنگرود
روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان گیلان
-
هفتمین جشنواره غذاهای محلی و نان سنتی در شهرستان سلطانیه برگزار شد
رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان سلطانیه گفت: «هفتمین جشنواره غذاهای محلی و نان سنتی با حضور مدیر‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان زنجان، فرماندار شهرستان سلطانیه، اعضای شورای اداری، گردشگران و برخی از مسئولان در مجموعه چلبی اوغلو شهرستان سلطانیه برگزار شد.»